曾经，食品研发和生产两个环节间有着明显的界线，研发的新产品必须送至具有资质的生产环节才能批量生产上市，生产环节则基本不涉及研发。这一界线日前被打破，上海市场监管部门为联合利华（中国）有限公司上海分公司颁发特殊的食品生产许可证，原本只能进行食品研发的实验工厂可以直接从事食品生产，实现“一址两用”。

  截至目前，上海共有食品生产企业1498家，其中80余家拥有食品研发中心，市场监管部门在调研中发现，大部分研发中心基本具备小型工厂的生产条件，但过去因为惯性思维和相关政策的缺失，这些研发中心的生产潜能未能释放。

  “一址两用”则丰富并提升了研发总部的功能，让企业有机会加快新产品在上海的上市速度，更早收集消费者的感受和建议，及时优化调整产品。上海市市场监管局表示，“一址两用”首证颁发后，将在全市食品生产企业加快新举措的复制推广。对于“一址两用”企业，监管部门还将提供更多服务，吸引更多头部企业的总部、研发中心、销售中心、品牌中心落户上海。